« Livre de cuisine/Tourin » : différence entre les versions

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Le '''tourin''' est une soupe à l'ail. C'est une ancienne recette recueillie au Le Fleix dans la Dordogne, en France.
 
== Ingrédients ==
Pour 4 personnes :
* gousses d'[[ail cultivé|ail]] coupées
* des tranches de pain rassis
 
== Préparation ==
* Dans une casserole, faire [[flétrir]] des gousses d'ail coupées (on peut mettre en parties égales ail et oignons) dans de l'huile d'olive.
* Ajouter les deux cuillerées à soupe de farine.
* Servir bien chaud et bon appétit.
 
== Voir aussi ==
* [[Cuisine]] > [[Cuisine française]] > [[Recettes de soupes et potages|Soupes et potages]]
* [[Recettes de cuisine]] > [[Recettes de soupes|Soupes]]
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