Livre de cuisine/Boissons/Sirop de menthe

Ingrédients

• 2 bols de menthe fraichement coupée
• 1 litre d'eau
• 500 gr de sucre

Préparation

• Nettoyez les feuilles de menthes et mettez les dans un récipients
• Porter l'eau à ébullition puis versez la sur la menthe
• Mettez un couverle et laisser reposer 12 heures
• Enlevez les feuilles de menthes et les résidus
• Ajoutez petit a petit le sucre tout en mélangeant avec une fourchette (il ne doit plus rester un seul morceau)
• Laissez refroidir
• Filtrez et mettez en bouteilles.