« Livre de cuisine/Kebbé nayé » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
|||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
== Kebbé Nayé == |
== Kebbé Nayé == |
||
Ligne 7 : | Ligne 5 : | ||
2 cuillerées à soupe de blé concassé |
* 2 cuillerées à soupe de blé concassé |
||
250 g de steak haché extra-maigre |
* 250 g de steak haché extra-maigre |
||
1 petit oignon, haché très finement |
* 1 petit oignon, haché très finement |
||
Sel et poivre |
* Sel et poivre |
||
1 oignon, tranché finement |
* 1 oignon, tranché finement |
||
Huile d'olive |
* Huile d'olive |
||
'''Préparation :''' |
'''Préparation :''' |
Version du 19 octobre 2006 à 10:13
Kebbé Nayé
Ingrédients (4 personnes):
- 2 cuillerées à soupe de blé concassé
- 250 g de steak haché extra-maigre
- 1 petit oignon, haché très finement
- Sel et poivre
- 1 oignon, tranché finement
- Huile d'olive
Préparation :
Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler 20 minutes. Mélanger le steak haché avec l'oignon haché et le blé concassé. Saler et poivrer. Disposer au centre d'une assiette de grandeur moyenne et aplatir à la fourchette en suivant la forme de l'assiette. Décorer de fines tranches d'oignon. Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive.