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== Kebbé Nayé ==
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2 cuillerées à soupe de blé concassé
* 2 cuillerées à soupe de blé concassé
250 g de steak haché extra-maigre
* 250 g de steak haché extra-maigre
1 petit oignon, haché très finement
* 1 petit oignon, haché très finement
Sel et poivre
* Sel et poivre
1 oignon, tranché finement
* 1 oignon, tranché finement
Huile d'olive
* Huile d'olive





'''Préparation :'''
'''Préparation :'''

Version du 19 octobre 2006 à 10:13

Kebbé Nayé

Ingrédients (4 personnes):


  • 2 cuillerées à soupe de blé concassé
  • 250 g de steak haché extra-maigre
  • 1 petit oignon, haché très finement
  • Sel et poivre
  • 1 oignon, tranché finement
  • Huile d'olive



Préparation :

Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler 20 minutes. Mélanger le steak haché avec l'oignon haché et le blé concassé. Saler et poivrer. Disposer au centre d'une assiette de grandeur moyenne et aplatir à la fourchette en suivant la forme de l'assiette. Décorer de fines tranches d'oignon. Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive.