« Livre de cuisine/Kebbé nayé » : différence entre les versions
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== Kebbé Nayé == |
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'''Kebbé Nayé''', plat Libanais. |
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Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler 20 minutes. Mélanger le steak haché avec l'oignon haché et le blé concassé. Saler et poivrer. |
Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler 20 minutes. Mélanger le steak haché avec l'oignon haché et le blé concassé. Saler et poivrer. |
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Disposer au centre d'une assiette de grandeur moyenne et aplatir à la fourchette en suivant la forme de l'assiette. Décorer de fines tranches d'oignon. Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive. |
Disposer au centre d'une assiette de grandeur moyenne et aplatir à la fourchette en suivant la forme de l'assiette. Décorer de fines tranches d'oignon. Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive. |
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[[catégorie:recette]] |
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Version du 19 octobre 2006 à 11:49
Modèle:Ébauche cuisine Kebbé Nayé, plat Libanais.
Ingrédients (4 personnes):
- 2 cuillerées à soupe de blé concassé
- 250 g de steak haché extra-maigre
- 1 petit oignon, haché très finement
- Sel et poivre
- 1 oignon, tranché finement
- Huile d'olive
Préparation :
Couvrir d'eau le blé concassé et laisser gonfler 20 minutes. Mélanger le steak haché avec l'oignon haché et le blé concassé. Saler et poivrer. Disposer au centre d'une assiette de grandeur moyenne et aplatir à la fourchette en suivant la forme de l'assiette. Décorer de fines tranches d'oignon. Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive.