« Livre de cuisine/Thé » : différence entre les versions

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Le thé

Le thé est une boisson stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et le plus souvent oxydées.

Généralité

Le thé sur wikipédia

Le Thé chinois

Tasses et théières

Préparation

Type de thé	Dosage (pour 1L)	Température d'infusion	Durée d'infusion
Thé de Chine
Noirs	12,5g	95°C	5 min
Vert	25g	[70;95] °C	3min
Semi-fermentés	12,5g	95°C	7min
Blanc	25 g	[70 ; 85] °C	[7;15] minutes
Thé du Japon
Vert	[23g;50g]	[50;95] °C	[1;2] min
Thé de l'Inde
Darjeeling	17g	95 °C	3 min

Les recettes

Thés chauds

Thés glacés

Voir aussi

Wikimedia Commons propose des documents multimédia sur Thé.

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+__NOTOC__
-{{Livre de cuisine}}
-== Préparer son thé ==
+[[Image:Munnar tea gardens.jpg|780px|]]
-{| class="wikitable"
+<center><div style="color: #B2B2B2; font-weight: normal; font-size:300%; line-height: 0.8em; margin: 0; padding-top: 0.5em; padding-bottom: 0.25em;"> Le thé </div></center>
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+<center>Le '''thé''' est une [[Livre de cuisine/Boissons|boisson]] stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et le plus souvent oxydées.</center>
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+{| cellspacing=4 style="padding-bottom:2em"
+|- valign="top"
+|width="50%" bgcolor="#ffffd9" style="border-style:solid;border-width:1px;padding:1em;padding-top:0;"|
+==<center><font size="+2">{{gris|Généralité}}</font></center>==
+[[Image:Cup of Earl Gray.jpg|right|100px|]]
+Le [[w:thé|thé sur wikipédia]]
+Le [[Thé chinois]]
+Tasses et théières
+==<center><font size="+2">{{gris|Préparation}}</font></center>==
+{| class="wikitable" bgcolor="#ffffd9"
 ! width="20%" | Type de thé
 ! width="20%" |Dosage<br/>(pour 1L)
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 |}
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-== Thés chauds ==
-Voir [[Catégorie:Thés]]
+==<center><font size="+2">{{gris|Les recettes}}</font></center>==
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+|-
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+===<center><font size="+1">{{gris|Thés chauds}}</font></center> ===
 * [[Livre de cuisine/Chai|Chai]]
 * [[Livre de cuisine/Tchaï | Tchaï]]
 * [[Livre de cuisine/Thé à la menthe|Thé à la menthe]]
+|style="vertical-align:top" width="50%"|
-== Thés glacés ==
+===<center><font size="+1">{{gris|Thés glacés}}</font></center> ===
 *[[Livre de cuisine/Thé glacé à la pêche|Thé glacé à la pêche]]
 *[[Livre de cuisine/Thé glacé à la menthe|Thé glacé à la menthe]]
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+==<center><font size="+2">{{gris|Voir aussi}}</font></center>==
-[[Catégorie:Boissons|Thé]]
+{{Commons|Tea|Thé}}
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+{{DEFAULTSORT:Thé}}
+[[Catégorie:Boissons]]
+[[Catégorie:Thés|*]]