« Livre de cuisine/Moambe » : différence entre les versions
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"auteur original : albertsarlet@hotmail.com " afin de respecter sa demande, je cite : "Textes et images personnels libres de droits à condition de citer le responsable du site : albertsarlet@hotmail.com" |
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Version du 14 août 2006 à 15:19
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Modèle:Ébauche cuisine
La Moambe est le nom d'un célèbre plat colonial belge au Congo.
Recette
- Faire revenir des morceaux de poulet dans un peu d'huile de palme et des oignons hachés.
- Lorsque les morceaux sont dorés, verser la moambe et laisser mijoter selon qu'il s'agit d'une jeune volaille ou d'une vieille poule qui dan ce cas exige au moins 3 heures de cuisson.
- Faire réchauffer et maintenir à petites bulles le manioc haché (saka saka ou sombè) qu' il convient de "touiller" de temps à autre en ajoutant une certaine quantité d'huile de palme.
Lien externe
"auteur original : albertsarlet@hotmail.com " afin de respecter sa demande, je cite : "Textes et images personnels libres de droits à condition de citer le responsable du site : albertsarlet@hotmail.com"