« Livre de cuisine/Panisse » : différence entre les versions
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La '''panisse marseillaise''' est une petite [[galette]] salé à base de farine de [[pois chiche]]s. Sa forme est ronde d'un diamètre de 6 [[centimètre|cm]] et une épaisseur de 1 cm (c'est un véritable petit palet marseillais). Cuite dans un bain d'[[huile d'arachide]], on la déguste chaude. |
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Version du 12 décembre 2004 à 13:16
La panisse marseillaise est une petite galette salé à base de farine de pois chiches. Sa forme est ronde d'un diamètre de 6 cm et une épaisseur de 1 cm (c'est un véritable petit palet marseillais). Cuite dans un bain d'huile d'arachide, on la déguste chaude.