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'''La tarte au Maroilles'''
Ce plat est aussi appelé flamiche au [[w:Maroilles (fromage)|maroilles]].
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==== Ingrédients ====


* 200g de [[farine]]
== Ingrédients ==

* 200g de farine
* 8g de levure de boulanger
* 8g de levure de boulanger
* 1 œuf
* 1 oeuf
* le quart d'un maroilles
* le quart d'un maroille
* une pincée de sucre
* une pincée de [[sucre]]


==== Préparation ====


== Préparation ==
[[Image:Tartemaroillesapcuisson.jpg|thumbnail|Juste avant la dégustation.]]
# Préchauffer le four à 50°C.
# Préchauffer le four à 50°C.
# Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
# Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
# Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une päte visqueuse.
# Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'oeuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
# Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
# Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
# Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
# Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
# Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.
# Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.


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Version du 23 mars 2008 à 04:42

La tarte au Maroilles

Tarte au Maroilles

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 8g de levure de boulanger
  • 1 oeuf
  • le quart d'un maroille
  • une pincée de sucre


Préparation

  1. Préchauffer le four à 50°C.
  2. Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
  3. Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'oeuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
  4. Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
  5. Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
  6. Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.