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Excellente pour nourrir un bébé de 6 mois, par exemple dès ses premiers repas.
Le '''Tapioca au lait''' est recette pour nourrir un bébé de 6 mois, dès ses premiers repas.
Il constitue aussi un excellent dessert pour les adultes et les adolescents, par exemple cuit dans du lait vanillé sucré, ou encore accompagné d'une salade de fruit.
Il constitue aussi un dessert pour les adultes (cuit dans du lait vanillé sucré, ou encore accompagné d'une [[Livre de cuisine/Desserts/Salade de fruits|salade de fruits]]).


== Ingrédients ==
Voici un exemple de recette au tapioca pour bébé:
(recette pour bébé)


- 3 mesures de café de tapioca (bio)
* 3 mesures de café de tapioca (bio)
- 1 pot de lait de chèvre ou de lait de vache, en poudre (boutique bio)
* 1 pot de lait de chèvre ou de lait de vache, en poudre (boutique bio)
- 3 cuillers à soupe de compote de pomme pour bébé
* 3 cuillers à soupe de compote de pomme pour bébé
- 2 grosses tasses d'eau
* 2 grosses tasses d'eau
- 2 pincées de sucre de canne ou/et un peu de vanille fraîche
* 2 pincées de [[sucre]] de canne ou/et un peu de vanille fraîche


== Préparation ==
Chauffer 1 tasse d'eau jusqu'à ébullition puis la laisser refroidir dans un bol.
Mettre la seconde tasse d'eau à bouillir et verser le tapioca. Remuer souvent pendant 10 minutes.
* Chauffer 1 tasse d'eau jusqu'à ébullition puis la laisser refroidir dans un bol.
* Mettre la seconde tasse d'eau à bouillir et verser le tapioca. Remuer souvent pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mettre dans un bol à mélangeur le sucre, avec un soupçon d'eau et la compote.
Ajouter les 3 mesures dans l'eau légèrement refroidie (40°C env) et verser dans le bol à mélangeur. Ajouter la pâte de tapioca et mélanger le tout quelques secondes.
* Mettre dans un bol à mélangeur le sucre, avec un soupçon d'eau et la compote.
* Ajouter les 3 mesures dans l'eau légèrement refroidie (40°C env) et verser dans le bol à mélangeur.
* Ajouter la pâte de tapioca et mélanger le tout quelques secondes.


== Note ==
Vous obtiendrez un savoureux repas du soir réconfortant, regroupant féculent, lait et fruit (excellent pour le sommeil de bébé)
Vous obtiendrez un savoureux repas du soir, regroupant féculent, lait et fruit (excellent pour le sommeil de bébé)

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[[Catégorie:Desserts]]

Version du 24 mars 2008 à 19:08

Le Tapioca au lait est recette pour nourrir un bébé de 6 mois, dès ses premiers repas. Il constitue aussi un dessert pour les adultes (cuit dans du lait vanillé sucré, ou encore accompagné d'une salade de fruits).

Ingrédients

(recette pour bébé)

  • 3 mesures de café de tapioca (bio)
  • 1 pot de lait de chèvre ou de lait de vache, en poudre (boutique bio)
  • 3 cuillers à soupe de compote de pomme pour bébé
  • 2 grosses tasses d'eau
  • 2 pincées de sucre de canne ou/et un peu de vanille fraîche

Préparation

  • Chauffer 1 tasse d'eau jusqu'à ébullition puis la laisser refroidir dans un bol.
  • Mettre la seconde tasse d'eau à bouillir et verser le tapioca. Remuer souvent pendant 10 minutes.
  • Mettre dans un bol à mélangeur le sucre, avec un soupçon d'eau et la compote.
  • Ajouter les 3 mesures dans l'eau légèrement refroidie (40°C env) et verser dans le bol à mélangeur.
  • Ajouter la pâte de tapioca et mélanger le tout quelques secondes.

Note

Vous obtiendrez un savoureux repas du soir, regroupant féculent, lait et fruit (excellent pour le sommeil de bébé)