« Livre de cuisine/Bubble and squeak » : différence entre les versions
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Version du 6 mai 2006 à 22:15
Bubble and squeak est un plat anglais traditionnel. Son nom veut dire bulle et couic en anglais
Ingrédients
- 1 oignon de taille moyen
- 1 cuillère à table d'huile
- Des légumes, pommes de terre et choux cuits; facultativement des carottes, des pois et des choux de Bruxelles, également cuits
Recette
- Couper l'oignon et le faire cuir dans une poêle
- Couper les autres légumes (cuits la veille) et les ajouter dans la poêle
- Faire cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient bruns dorés