« Livre de cuisine/Irish stew » : différence entre les versions

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Version du 27 septembre 2008 à 22:28

Modèle:Recette à transférer L’Irish Stew est un ragoût traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le mouton qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 kg d' agneau (ou du mouton, du boeuf ...)
4 grosses pommes de terre
2 gros oignons
3 ou 4 carottes moyennes
du persil
50 cl de bière stout (brune) : de la Guinness
sel et poivre
on peut y rajouter des feuilles de menthe

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 L’'''Irish Stew''' est un [[ragoût]] traditionnel très populaire en [[Irlande]]. Son ingrédient principal est le [[mouton]] qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.
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 * on peut y rajouter des feuilles de [[menthe]]
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