« Livre de cuisine/Potée bourguignonne » : différence entre les versions

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Correction d'homonymie vers Bouillon
m (Correction d'homonymie vers Bouillon)
Mettre l'[[échine]] et le [[jarret]] de [[porc]] dans la marmite et mouiller à couvert avec l'eau. Faire bouillir, écumer. Ajouter les carottes, navets, poireaux, oignons et chou. Cuire à ébullition pendant 3 h 30. Une demi-heure avant de servir, ajouter le [[cervelas]] et les pommes de terre.
 
Pour servir, verser le [[Bouillon (cuisine)|bouillon]] en soupière sur du [[pain de campagne]] en tranches, ajouter une partie des [[légume]]s et servir à part les viandes avec le reste de légumes.
 
[[Catégorie:Cuisine]]
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