Utilisateur anonyme
« Livre de cuisine/Tire de la Sainte-Catherine » : différence entre les versions
Livre de cuisine/Tire de la Sainte-Catherine (modifier)
Version du 26 novembre 2007 à 03:50
, il y a 16 ans→Préparation
Aucun résumé des modifications |
imported>Aigue marine31 |
||
Ligne 24 :
Remuer de 5 à dix minutes. Le liquide doit atteindre une certaince consistance; lorsqu'on en fait tomber un peu dans un petit bol d'eau froide, la goutte doit former une boule.
Une fois à 140°C (260°F), ajouter le soda. (attention le mélange devrait environ
Verser dans un bol préalablement beurré et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit possible de ramasser la tire sans se brûler les doigts.
| |||