« Livre de cuisine/Tire de la Sainte-Catherine » : différence entre les versions

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La '''tire de la Sainte-Catherine''' est un [[bonbon]] typiquement [[Québec|québécois]]. Elle est traditionnellement préparée le [[25 novembre]], fête de [[sainte Catherine]]. Voici une recette :
{{ébauche|cuisine|Québec}}
{{pour Wikibooks}}
La '''tire de la Sainte-Catherine''' est un [[bonbon]] typiquement [[Québec|québécois]]. Elle est traditionnellement préparée le [[25 novembre]], fête de [[sainte Catherine]]. Voici une recette :
 
==Recette==
===Ingrédients===
 
*125 ml (1/2 tasse) [[mélasse]]
*125 ml (1/2 tasse) [[sirop de maïs]]
*1/4 cuillère à thé de soda ([[bicarbonate de sodium]])
 
Notes<u>Note:</u> La quantité de beurre peut être diminuée selon le goût; on peut aussi remplacer le sucre blanc par un des trois autres sucres si on le désire; le soda et le vinaigre créent des bulles de dioxide de carbone de façon similaire à la [[poudre à pâte]] et rendent le bonbon plus léger.
 
===Préparation===
 
Placer sur une assiette beurrée ou emballer dans du papier ciré.
 
{{portail|gastronomie|Québec}}
[[Catégorie:Confiserie]]
[[Catégorie:Cuisine québécoise]]
 
[[en:Taffy (candy)]]
[[vi:Kẹo kéo]]

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