« Livre de cuisine/Boissons/Mauresque » : différence entre les versions
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Version du 18 novembre 2008 à 20:45
Modèle:Recette à transférerLa mauresque est un cocktail à base d'apéritif anisé courant dans le sud de la France.
Ingrédients
- Eau (pas trop)
- 1cl de sirop d'orgeat
- 6cl de spiritueux anisé (Anis Gras, Pastis, Ricard ou autre marque )
certains ne le consomment uniquement qu'avec du Casanis(Corse)
Préparation directement dans le verre : verser le spiritueux, puis le sirop puis rajouter de l'eau glacée et des glaçons.
Servir dans un verre de type " tumbler "
étymologie probable : voir Maure.