« Livre de cuisine/Tarte au maroilles » : différence entre les versions
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La '''tarte au Maroilles''' est un plat aussi appelé flamiche au maroilles. |
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=== Ingrédients === |
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* 200 g de [[farine]] |
* 200 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Farine|farine]] |
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* 8 g de levure de boulanger |
* 8 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/Levure|levure]] de boulanger |
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* 1 [[Livre de cuisine/Ingrédients/Œuf|œuf]] |
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* 1 oeuf |
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* le quart d'un maroilles |
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Version du 7 juin 2009 à 14:40
La tarte au Maroilles est un plat aussi appelé flamiche au maroilles.
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 50°C.
- Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
- Dans un saladier, creuser un puits avec la farine, verser au centre l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
- Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
- Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
- Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.