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Le '''Coq au Vin Jaune''' et aux [[w:morille|morilles]] est une recette emblématique de la gastronomie franc-comtoise qui allie des produits régionaux : [[w:coq|coq]] de Bresse jurassien, morilles francfrancs-comtoisecomtoises, vin Jaunejaune jurassien. Une recette puissante aux goûts subtils et savants. Il s'accorde divinement avec les plus puissants vins blancs du Jura: Savagnin ou Vin Jaune, dont le prestigieux Château-Chalon.

[[Image:As coq.jpg|thumb|right|300px|Coq au Vin Jaune et aux morilles franc-comtois accompagné avec dude Vin Jaune]]