Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Bouillabaisse »

* 400 g d'[[w:oignon|oignon]]s

* 200 g de blancs de [[w:poireau|poireau]]x

* 800 g de [[w:tomate|tomate]]s mûres

* 2 gousses d'[[w:ail cultivé|ail]]

* 3 cuillerées à soupe d'[[w:huile d'olive|huile d'olive]]

* 40 g de concentré de tomate

 

=== Bouillabaisse ===

* "Poissons fermes" : langouste, rascasse, grondin, vive, fielas, baudroie, crabe

* "Poissons tendres" : loup, roucaou, saint-pierre, merlan

* 3 [[w:oignon|oignon]]s

* 2 [[w:tomate|tomate]]s

* 4 gousses d'[[w:ail cultivé|ail]]

* [[w:Thym|Thym]]

* 1 feuille de laurier