« Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Vin chaud » : différence entre les versions

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Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Vin chaud (modifier)

Version du 10 avril 2011 à 23:40

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Wikilivres:Le Bistro/Messages actuels : redirection des ingrédients
(typo et précision sur l'échelle choisie des degrés de température)
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== Ingrédients ==
* 1,5 l de vin rouge
* 150 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Sucre|sucre]]
* 30 cl de rhum
* 200 g de fruits; [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Citron|citron]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Orange|orange]], figue sèche, raisin sec, amande effilée
* 15 g d'épices diverses : [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Anis|anis étoilé]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Clou de girofle|clou de girofle]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Noix de muscade|noix de muscade]]
* 1 baton de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cannelle|cannelle]]
 
== Préparation ==
* le sucre peut être remplacé par du sucre candi, du sucre roux, de la cassonade, de la vergeoise, du sirop de canne ou du miel.
* Le rhum est facultatif et remplacable.
* D'autres épices sont ajoutables : [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cardamome|cardamome]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Vanille|vanille]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Gingembre|gingembre]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Poivre|poivre]].
 
== Anecdote ==
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