« Livre de cuisine/Tarte au maroilles » : différence entre les versions

Aller à la navigation Aller à la recherche
fusion
m (Modification de la catégorie Catégorie:Recette au fromageCatégorie:Recettes au fromage (avec HotCats))
(fusion)
'''La tarte au Maroilles'''
[[Image:Tartemaroillesapcuisson.jpg|thumbnail|Tarte au Maroilles]]
La '''tarte au Maroilles''' est un plat aussi appelé flamiche au maroilles.
 
== Recette de base ==
=== Ingrédients ===
* 200 g de [[w:Farine|farine]]
 
* 2008 g de [[farinew:Levure|levure]] de boulanger
* 1 [[w:Œuf|œuf]]
* 8 g de levure de boulanger
* le quart d'un maroille
* 1 oeuf
* 2 g de [[w:Sucre|sucre]] (une pincée)
* le quart d'un maroille
* une pincée de [[sucre]]
 
=== Préparation ===
[[Image:Tartemaroillesavcuisson.jpg|right|thumbnail|Juste avant la cuisson.]]
# Préchauffer le four à 50°C.
# Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
# Dans un saladier, creuser un puitpuits avec la farine, verser au centre l'oeufœuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte visqueuse.
# Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
# Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
# Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.
 
{{Livre de cuisine}}
{{DEFAULTSORT:Tarte au maroilles}}
[[Catégorie:FromagesTartes et pizzas]]
[[Catégorie:Cuisine du Nord]]
[[Catégorie:Recettes végétariennes]]
[[Catégorie:Recettes au fromage]]
[[Catégorie:Fromages]]

Menu de navigation