« Livre de cuisine/Irish stew » : différence entre les versions

Navigation interactive dans l’historique

← Modification précédente Modification suivante →

Contenu supprimé Contenu ajouté

VisuelWikicode

Intégrés

Version du 1 mai 2011 à 12:29

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.

Liste de tous les autres livres de Wikibooks.

La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisiner • Régime et gastronomie • Toutes les recettes de cuisine

L’irish stew est un ragoût traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le mouton qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 kg d' agneau (ou du mouton, du boeuf ...)
4 grosses pommes de terre
2 gros oignons
3 ou 4 carottes moyennes
du persil
50 cl de bière stout (brune) : de la Guinness
sel et poivre
on peut y rajouter des feuilles de menthe

Version du 31 janvier 2009 à 17:28 modifier DavidL (discussion \| contributions) Modificateurs de filtre anti-abus, Bureaucrates, Administrateurs d’interface, Exemptés de blocage IP, Administrateurs 31 454 modifications + ← Modification précédente		Version du 1 mai 2011 à 12:29 modifier annuler Sub (discussion \| contributions) Administrateurs d’interface 8 063 modifications {{SUBPAGENAME}} Modification suivante →
Ligne 13 :		Ligne 13 :


	[[Catégorie:Recettes\|{{SUBPAGENAME}}]]		[[Catégorie:Recettes de ragoût\|{{SUBPAGENAME}}]]

	[[de:Irish Stew]]		[[de:Irish Stew]]