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« Livre de cuisine/Œufs à la coque » : différence entre les versions
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{{Livre de cuisine}}
L''''{{ingrédient|œuf}} à la coque''' est généralement servi avec des mouillettes -ou piquettes-, petites bandes de pain éventuellement beurrées.
== Recette ==
[[w:Christophe Colomb|Christophe Colomb]] a popularisé une méthode pour manger les œufs à la coque sans coquetier. Il suffit pour cela de frapper la base de l'œuf sur un support plat pour crever la bulle d'air se situant à la base de la coquille. L'œuf tiendra ainsi verticalement sans aide.
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