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Livre de cuisine/Risotto au poulet (modifier)

Version du 15 mai 2011 à 14:57

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{{Livre de cuisine}}
 
Le '''risotto au poulet''' est une recette à base de [[Livre de cuisine/Recettes de poulet|volailles]].
 
== Ingrédients pour 4 personnes ==
Pour 4 personnes :
* 200 g de blanc de [[w:Poulet|poulet]] coupés en fines lanières ;
* 300200 g de [[w:Riz|riz]]blanc Arborio,de {{i|poulet}} Carnarolicoupés ouen Vialonefines Nanolanières ;
* 300 g de {{i|riz}} Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano ;
* 250 g de [[w:Tomate{{i|tomate]]}} pelée (en boîte) et coupée en quartiers ;
* 1 [[w:Oignon{{i|'=oui|oignon]]}} émincé, ou {{i|'=oui|échalote.}}... ;
* 1 litre de {{i|bouillon de volaille}} ;
* 2 cuillères à soupe de [[w:Persil{{i|persil]]}} haché ;
* 250 ml (1 tasse) de {{i|vin blanc}}, sel et [[w:Poivre{{i|poivre]]}} du moulin.
 
== Préparation ==
{{DEFAULTSORT:Risotto au poulet}}
[[Catégorie:Plat principal]]
[[Catégorie:Recettes de cuisine à base de riz]]
[[Catégorie:Cuisine italienne]]
[[Catégorie:Recettes au poulet]]
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