« Chimie organique/Alcools » : différence entre les versions

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=== Oxydation d'un alcool ===
L'oxydation (perte d'électrons) d'un alcool donne une autre fonction.
L'oxydation (perte d'électrons) d'un alcool donne une autre fonction.<br />L'oxydation ménagée d'un alcool primaire donne un aldéhyde qui peut lui même s'oxyder en acide carboxylique si l'oxydant est trop fort.<br />L'oxydation ménagée d'un alcool secondaire donne une cétone.<br />Les alcools tertiaires ne peuvent pas subir d'oxydation ménagée.
L'oxydation ménagée d'un alcool primaire donne un aldéhyde qui peut lui même s'oxyder en acide carboxylique si l'oxydant est trop fort.
L'oxydation ménagée d'un alcool secondaire donne une cétone.
Les alcools tertiaires ne peuvent pas subir d'oxydation ménagée.
 
=== Réaction d'élimination ===
Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl ; H<sub>2</sub>O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.<br />Exemple : CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH) -> CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>0<br />Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire.
Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.
 
Exemple : CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH) -> CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>0
 
Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire.
 
=== Réaction de substitution ===
l'''aLa réaction des alcoolalcools avec le dichlorothionyl(SOCl2) donnes chlorure d'alkyle , c' est à dire qu' il y a une substitution nucléophile de -OH par -Cl Exemple CH3-CH2-CHOH-CH3 + SOCL2 _______CH3-CH2-ChCL-CH3.
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l'''a réaction des alcool avec le dichlorothionyl(SOCl2) donnes chlorure d'alkyle , c' est à dire qu' il y a une substitution nucléophile de -OH par -Cl Exemple CH3-CH2-CHOH-CH3 + SOCL2 _______CH3-CH2-ChCL-CH3
Exemple : CH3-CH2-CHOH-CH3 + SOCL2 _______CH3-CH2-ChCL-CH3

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