« Livre de cuisine/Fruit à pain » : différence entre les versions
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Version du 6 janvier 2007 à 16:31
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L'arbre à pain (Artocarpus altilis) est une plante dicotylédone de la famille des Moracées que l'on trouve dans les régions tropicales. Exemples : sagoutier et sycas.
Origine et distribution
Originaire de Polynésie et d'Indonésie (îles de la Sonde) cet arbre fruitier s'est répandu dans toutes les régions tropicales humides.
Habitat, écologie
C'est un arbre des plaines tropicales chaudes et humides.
Description botanique
C'est un arbre sempervirent de taille moyenne qui peut atteindre 20m de hauteur
Utilisations
On plante l'arbre à pain pour produire des fruits. Son bois dur est utilisé pour construire des maisons ou des bateaux. A partir de son écorce, longuement battue, on obtient une étoffe (tapa).
Liens externes
L'arbre à pain produit de même des petits fruits appelés "popotes à fruit à pain en Guadeloupe " et sont utilisés pour les confitures. L'arbre produit donc deux types de fruits forts différents.