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* 500 g de cerises noires |
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* 4 œufs entiers |
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* 1 pincée de sel fin |
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* 80 g de farine |
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* ½ l de lait |
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* 1 sachet de sucre vanillé |
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* 40 g de beurre |
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# Laisser refroidir et saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède. |
# Laisser refroidir et saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède. |
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== Voir aussi == |
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* [[Livre de cuisine/Flaugnarde|Flaugnarde]] |
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[[Fichier:Clafoutis2009.JPG|right|300x300px|frame|Clafoutis aux pommes]] |
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* [[Livre de cuisine/Far breton|Far breton]] |
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=== Ingrédients === |
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* 3 œufs |
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* 2 tasses de {{i|sucre}} |
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* 2 tasses de {{i|farine}} |
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* 1 boîte de {{i|lait}} |
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* 2 sachets de sucre vanillé |
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* 1/2 sachet de {{i|levure}} |
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* 4 pommes à cuire |
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=== Préparation === |
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# Mélanger les trois œufs battus avec le sucre, la farine, le lait , le sucre vanillé et la levure. |
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# Éplucher, couper les pommes (en dés ou en quart). |
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# Beurrer un plat et mettre les pommes coupées |
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# Verser le mélange sur les pommes. Cuire à four chaud à 150°C pendant 3/4 d'heure. |
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=== Conseil === |
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Si le dessus du clafoutis grille, le recouvrir d'une feuille de papier aluminium. |
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[[Catégorie:Desserts|Clafoutis]] |
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Version du 27 décembre 2012 à 17:24
Clafoutis
Ingrédients
- 500 g de cerises noires
- 4 œufs entiers
- 125 g sucre semoule
- 1 pincée de sel fin
- 80 g de farine
- ½ l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de beurre
Préparation
- Laver à l'eau froide et équeuter les cerises, les disposer dans un plat bien beurré.
- Battre les œufs en omelette. Ajouter le sel, le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée. Le mélange doit être bien lisse.
- Délayer avec le lait. Verser la pâte sur les cerises, et parsemer la surface de noix de beurre.
- Cuire à four moyen pendant 45 min, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien pris et doré. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre vanillé. Servir tiède.