Différences entre les versions de « Recettes de villages qui bougent »

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Grâce à de nombreuses interventions, les associations rurales qui composent le réseau agissent déjà en ce sens. Par ce livre elles souhaitent partager leurs expériences et leurs savoirs.
 
À travers des recettes beaucoup d’histoires peuvent être racontées. Aujourd’hui enjeu de santé publique, l’alimentation revêt une dimension culturelle très importante. La géographie des usages alimentaires est riche et le lien entre l’aliment et le terroir très fort. Le metmets est un constituant fondamental de l’identité humaine et locale traduisant les contraintes environnementales d’un territoire, les goûts et les usages sociaux. Une fonction aussi vitale que se nourrir devient rapidement éminemment sociale, le repas un moment de convivialité et de partage, repas quotidien ou repas de fête, marqueur social et identitaire.
 
La lecture de ce livre concerne tout le monde... Il est une invitation à la découverte de nos territoires de France grâce à notre plus beau défaut : la gourmandise !
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