« Livre de cuisine/Mousse aux fraises » : différence entre les versions

Un livre de Wikilivres.
Contenu supprimé Contenu ajouté
m →‎Préparation : classement
m avec AWB
Ligne 1 : Ligne 1 :
{{livre de cuisine}}

[[File:Fraises mascarpone.JPG|thumb|Parfait pour des verrines]]
[[File:Fraises mascarpone.JPG|thumb|Parfait pour des verrines]]
==Ingrédients (4 grosses verrines) ==
==Ingrédients (4 grosses verrines) ==

Version du 31 octobre 2014 à 21:21

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine
Parfait pour des verrines

Ingrédients (4 grosses verrines)

Préparation

Laver, équeuter les fraises. Les sécher avec du papier absorbant. En réserver quelques unes pour la décoration.

Battre la crème en chantilly, serrer avec une cuillérée de sucre.

Laver les fruits, les égoutter puis les mixer. Ajouter le sucre, ajouter le mascarpone, mixer.

Mélanger délicatement à la mousse avec une spatule. Transférer une partie de la mousse dans les verrines, ajouter quelques morceaux de fraise, couvrir avec le reste de mousse.

Réserver au frais pendant 2 heures au moins.