« Livre de cuisine/Lasagnes au bœuf haché » : différence entre les versions
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Livre de cuisine/Lasagnes au bœuf haché (modifier)
Version du 20 novembre 2014 à 17:42
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* plaques de {{i|lasagne|lasagnes}} sèches,
* [[Livre de cuisine/Sauce bolognaise|sauce bolognaise]] préparée avec 500 g de {{i|bœuf}} haché
* {{i|parmesan}} en poudre ou {{i|beaufort}} râpé ▼
▲* {{i|parmesan}} en poudre ou {{i|beaufort}} râpé
== Préparation ==
* Dans une terrine à couvercle, mettez une couche de bolognaise
* Faites cuire à four chaud, à couvert pendant une grande partie de la cuisson, puis à découvert vers la fin pour gratiner.
* plaques de [[lasagne]]s sèches,
* coulis de {{i|tomate}}s
* viande hachée 1 kg
* 1 gousse d'{{i|ail|'=oui}}
* 1 ou 2 {{i|échalote|échalotes|'=oui}}
* 2 ou 3 {{i|oignon|oignons|'=oui}}
* {{i|beurre}} ▼
▲* {{i|beurre}}
* {{i|fromage}} râpé
*
▲=== Préparation ===
* Émincez les oignons, l'ail et les échalotes.
* Laisser les pâtes s'imbiber un peu de l'eau et remettre la seconde couche de farce
* Remettre la couche de pâtes.
* Recouvrir de fromage et mettre au four pour avoir une belle croute gratinée
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