« Livre de cuisine/Moambe » : différence entre les versions

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== Ingrédients ==
La moambemoamba est faite avec 8 ingrédients traditionnels. En [[lingala]], le nom de la sauce d’arachides ''mwámba'' ressemble au mot ''mwambe/mwambi'' qui signifie ''huit''.
 
# Noix de palme (du [[Palmier à huile d'Afrique]] ou ''Elaeis guineensis'')
# {{i|banane}}
# sauce piquante
moamba
 
=== Sauce ===
C'est une sauce à base de noix de palme. moamba
* Nettoyer les noix, faites les bouillir 45 minutes. Essorez et broyez les ou pilez les dans un mortier. À l'obtention d'une pâte homogène, pressez avec une écumoire pour essorer.
homogène, pressez avec une écumoire pour essorer.
 
Remarque : il existe dans le commerce des préparations de sauce à la moambemoamba .
 
== Recette ==
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