« Livre de cuisine/Carpaccio de fromage » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
imported>Hbbk m cat |
|||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{série cuisine}} |
{{série cuisine}} |
||
Ligne 13 : | Ligne 12 : | ||
* Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons. |
* Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons. |
||
* Versez uniformément la préparation avec l'huile d'olive préparée, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagné d'une [[salade (plante)|salade]] croquante. |
* Versez uniformément la préparation avec l'huile d'olive préparée, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagné d'une [[salade (plante)|salade]] croquante. |
||
* Changer le name a crapaccio au lieu de carpaccio |
|||
== Voir aussi == |
== Voir aussi == |
Version du 25 septembre 2006 à 13:44
==Ingrédients== pour 4 personnes :
- 300 g de fromage de chèvre frais coupé en rondelles fines,
- 1 oignon taillé en tranches fines,
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en dés de 1 cm,
- 1 bouquet de persil haché, 1 gousse d'ail haché,
- huile d'olive, sel et poivre.
Préparation
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail et le persil. Remuez bien, salez et poivrez.
- Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons.
- Versez uniformément la préparation avec l'huile d'olive préparée, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagné d'une salade croquante.
- Changer le name a crapaccio au lieu de carpaccio