Les roses des sables peuvent se déguster avec le café.
Il est possible de les conserver plusieurs jours au frais.
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[[Image:Sand Rose 1.jpg|thumb|Rose des sables (gypse)]]
La '''rose des sables''' est aussi le nom donné à des cristallisations de [[gypse]]s. Ces cristallisations sont très souvent rencontrées dans les terrains tendres ([[sable]], [[argile]]).