« Livre de cuisine/Rose des sables » : différence entre les versions
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Version du 20 août 2005 à 20:30
La rose des sables est un dessert à base de corn flakes, de chocolat et de végétaline.
Ingrédients
- 150 gr de chocolat noir
- 150 gr de chocolat au lait
- 150 gr de végétaline
- 150 gr de sucre glace
- 200 gr (environ) de corn flakes (il est possible de rajouter 50 g de céréales à la fin de la préparation pour utiliser tout le contenu du saladier)
Préparation
Faire fondre au bain-marie le chocolat noir, le chocolat au lait et la végétaline. Une fois le tout bien liquide et bien homogène, ajouter le sucre glace et bien mélanger (avec un fouet s’il reste des grumeaux à casser). Sortir le mélange du bain-marie.
Mettre les corn flakes dans un saladier et mélanger avec la préparation. Laisser refroidir 5 min. Faire ensuite des petits tas sur un plateau recouvert de papier aluminium, ou mieux (car cela se décolle plus facilement) de papier sulfurisé et les laisser durcir au réfrigérateur. ...
Dégustation
Les roses des sables peuvent se déguster avec le café. Il est possible de les conserver plusieurs jours au frais.