« Livre de cuisine/Anchois à la catalane » : différence entre les versions

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== Préparation ==
 
Parer les [[anchois]] et lever les filets.
 
Faire durcir les [[Œuf (cuisine)|oeufs]] (les plonger dix minute dans l'eau bouillante) les écaler, les couper en deux, séparer les blancs et les jaunes et les concasser séparèment.
 
== Vinaigrette ==
 
Mélanger l'[[Huile alimentaire|huile]], le [[vinaigre]] et le [[poivre]], pour obtenir une [[vinaigrette]].
 
== Servir ==
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