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'''Poisson cru à la Tahitienne'''

Pour 4 personnes :
Pour 4 personnes :


1kg de [[thon]] frais - 2 [[carotte]]s - 2 [[tomate]]s - 8 [[citron]]s verts - 3 petits [[oignon]]s vert - 1 gousse d'[[ail]] - 1 petit [[concombre]] - 1 lait de [[noix de coco]] rapée.
1 kg de [[thon]] frais - 2 [[carotte]]s - 2 [[tomate]]s - 8 [[Citronnier|citron]]s verts - 3 petits [[oignon]]s vert - 1 gousse d'[[ail]] - 1 petit [[concombre]] - 1 lait de [[Cocotier|noix de coco]] rapée.


* couper le thon en dés ;
Couper le thon en dés. Le rincer à l'eau salée. Laisser tremper 30 min au frigo dans l'eau salée et l'ail écrasé. Raper les légumes. Egoutter le poisson et laisser "cuire" 5 min dans le jus de citron. Jeter le jus de citron restant. Ajouter les légumes, le lait de coco. Saler, poivrer. Bien mélanger et Servir très frais. Bon appétit!!
* le rincer à l'eau salée ;
* laisser tremper 30 min au réfrigérateur dans l'eau salée et l'ail écrasé ;
* raper les légumes ;
* égoutter le poisson et laisser "cuire" 5 min dans le jus de citron ;
* jeter le jus de citron restant ;
* ajouter les légumes, le lait de coco ;
* [[Sel|saler]], [[Poivrier|poivrer]] ;
* bien mélanger et servir très frais.
Bon appétit!!

Version du 10 septembre 2003 à 23:20

Poisson cru à la Tahitienne

Pour 4 personnes :

1 kg de thon frais - 2 carottes - 2 tomates - 8 citrons verts - 3 petits oignons vert - 1 gousse d'ail - 1 petit concombre - 1 lait de noix de coco rapée.

  • couper le thon en dés ;
  • le rincer à l'eau salée ;
  • laisser tremper 30 min au réfrigérateur dans l'eau salée et l'ail écrasé ;
  • raper les légumes ;
  • égoutter le poisson et laisser "cuire" 5 min dans le jus de citron ;
  • jeter le jus de citron restant ;
  • ajouter les légumes, le lait de coco ;
  • saler, poivrer ;
  • bien mélanger et servir très frais.

Bon appétit!!