« Livre de cuisine/Carottes au four » : différence entre les versions

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La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson : 35 minutes

Ingrédients

  • 1 botte de carottes
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 4 branches de thym émiettées
  • 2 branches de romarin émiettées
  • 4 échalotes
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillerée à café de sucre
  • sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Brossez les carottes et disposez-les, entières, dans un plat à four.
  • Coupez les échalotes en 4, épluchez les gousses d’ail et ajoutez le tout aux carottes.
  • Aspergez d’huile d’olive.
  • Saupoudrez de thym et de romarin, salez, sucrez et poivrez.
  • Couvrez de papier aluminium.
  • Enfournez et faites cuire environ 35 minutes.

Servez en accompagnement de volaille ou de viande de porc.