« Chimie organique/Alcools » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
|||
| Ligne 7 : | Ligne 7 : | ||
=== Oxydation d'un alcool === |
=== Oxydation d'un alcool === |
||
L'oxydation (perte d'électrons) d'un alcool donne une autre fonction.<br />L'oxydation d'un alcool primaire donne un aldéhyde. |
L'oxydation (perte d'électrons) d'un alcool donne une autre fonction.<br />L'oxydation ménagée d'un alcool primaire donne un aldéhyde qui peut lui même s'oxyder en acide carboxylique si l'oxydant est trop fort.<br />L'oxydation ménagée d'un alcool secondaire donne une cétone.<br />Les alcools terciaire ne peuvent subir d'oxydation ménagée. |
||
=== Réaction d'élimination === |
=== Réaction d'élimination === |
||
Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl; H<sub>2</sub>O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.<br />Exemple : CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH) -> CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>0<br />Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire. |
Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl; H<sub>2</sub>O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.<br />Exemple : CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH) -> CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>0<br />Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire. |
||
Version du 15 avril 2005 à 21:18
Propriétés des alcools
Acidité
Oxydation d'un alcool
L'oxydation (perte d'électrons) d'un alcool donne une autre fonction.
L'oxydation ménagée d'un alcool primaire donne un aldéhyde qui peut lui même s'oxyder en acide carboxylique si l'oxydant est trop fort.
L'oxydation ménagée d'un alcool secondaire donne une cétone.
Les alcools terciaire ne peuvent subir d'oxydation ménagée.
Réaction d'élimination
Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl; H2O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.
Exemple : CH3-CH2(OH) -> CH2=CH2 + H20
Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire.
Réaction de substitution
Retour Chimie Organique