« Livre de cuisine/Recettes de pâtes » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 19 : | Ligne 19 : | ||
# Conchiglionne aux épinards et à la ricotta |
# Conchiglionne aux épinards et à la ricotta |
||
# Oreillettes à la tomate et à la ricotta |
# Oreillettes à la tomate et à la ricotta |
||
# [[Cuisine:Penne arrabbiata|Penne arrabbiata]] |
|||
== 3 Spaghetti au Jambon de Parme == |
== 3 Spaghetti au Jambon de Parme == |
Version du 3 mai 2005 à 18:19
- Macaroni aux épinards et à la ricotta
- Spaghettis à la bolognaise
- Spaghetti au jambon de Parme
- Spaghetti à l’amatriciana
- Spaghettis aux champignons
- Pâtes à la flammenkuche
- Pâtes à la béchamel
- Pâtes à la carbonara
- Pâtes aux pommes de terre
- Pâtes au gorgonzola
- Fettucine aux poivrons
- Pâtes au saumon fumé
- Lasagnes aux épinards et à la sauce tomate
- Lasagnes à la bolognaise
- Rouleaux de lasagnes à la ricotta et aux jambon
- Cannellloni farcis aux légumes
- Gratin de pâtes aux champignons, thon
- Conchiglionne aux épinards et à la ricotta
- Oreillettes à la tomate et à la ricotta
- Penne arrabbiata
3 Spaghetti au Jambon de Parme
Ingrédients (pour 4 personnes)
|
Matériel
- une grande poêle avec un revêtement anti-adhésif.
- une casserole
Préparation
4 Pâtes à l'amatriciana
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 400g de pâtes
- 1 oignon moyen
- 150g de lard maigre fumé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 300g de purée de tomates
- 100g de parmesan rapé
Préparation
- Couper le lard en lanières.
- Hacher l'oignon et le faire roussir avec l'huile d'olive. Ajouter la purée de tomates. À ébullition, ajouter les lardons qui ne doivent pas dorer. Laisser cuire doucement au moins 30 minutes.
- Faire cuire les spaghettis al dente, les égoutter et les mélanger à la sauce.
- Servir accompagné de parmesan rapé.
14 Lasagnes à la bolognaise