Différences entre les versions de « Apprendre à cuisiner/Techniques/Cuire au bain-marie »

Aller à la navigation Aller à la recherche
m (Robot : modifie Catégorie:Tutoriaux)
== Principe ==
#Remplir une casserole d'eau jusqu'au 1/3 de son volume. Porter à ébullition. Lorsque l'ébullition est atteinte, couper le feu.
#Placer l'aliment ou l'appreilappareil à cuire dans une casserole plus petite et la faire flotter dans la grande casserole.
 
== Utilisation ==
Utilisateur anonyme

Menu de navigation