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- l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Le xató est une sauce à base d'amandes et de miettes de pain grillé, de vinaigre
- affirme avoir eu pour éditeur Macaire : 2o EuvoycoyÎ] t & v ŒofpOoYYwv p/|xâTo.v xal SiSaoxaXi&v rôJv Œoçépcov xal àyfojv jraTeptûvàiro trxotjç Yp’y.ç,
- Du catalan xató (même sens). xato \ʃa.to\ masculin Salade catalane typique à base de morue dessalée, scarole, olives et sauce romesco (on rajoute parfois