« Livre de cuisine/Pizza à la pancetta » : différence entre les versions

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== Préparation ==
== Préparation ==
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# Etaler la pâte à pizza dans un moule et la couvrir de concassé de tomates.
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# Couper le jambon en carré et les disposer sur la pizza.
! Étape 1
! Étape 2
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| width=50% |[[Image:Preparation pizza au chevre1.JPG|200 px|center|]]<br /><center>Etaler la pâte à pizza dans un moule et la couvrir de concassé de tomates.</center>
| [[Image:Preparation pizza pancetta.JPG|200 px|center|]]<br /><center>Couper le jambon en carré et les disposer sur la pizza.</center>
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! Étape 3
! Étape 4
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| [[Image:Preparation pizza au chevre3.JPG|200 px|center]]<br /><center>Couper la bûche en rondelle et la disposer régulièrement sur la pizza. Trois tranches par quart est une bonne proportion.
Râper le parmesan par dessus.</center>
| [[Image:Pizza au chevre.JPG|200 px|center]]<br /><center>Mettre au four et laisser cuire environ un quart d'heure.</center>
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# Couvrir de rondelles de pancetta.
# Couvrir de rondelles de pancetta.
# Couper la mozarella en petits cubes et en recouvrir la pizza.
# Couper la mozarella en petits cubes et en recouvrir la pizza.

Version du 5 juin 2005 à 18:42

Ingrédients

  • une pâte à pizza
  • 400g de concassé de tomates
  • 3 tranches de jambon fumé (du jambon de Parme convient très bien)
  • 120g de pancetta
  • 120g de mozarella
Fichier:Preparation pizza pancetta.JPG

Préparation

Étape 1 Étape 2

Etaler la pâte à pizza dans un moule et la couvrir de concassé de tomates.
Fichier:Preparation pizza pancetta.JPG

Couper le jambon en carré et les disposer sur la pizza.
Étape 3 Étape 4

Couper la bûche en rondelle et la disposer régulièrement sur la pizza. Trois tranches par quart est une bonne proportion. Râper le parmesan par dessus.

Mettre au four et laisser cuire environ un quart d'heure.
  1. Couvrir de rondelles de pancetta.
  2. Couper la mozarella en petits cubes et en recouvrir la pizza.
  3. Faire cuire un quart d'heure à four chaud, à 200°C.



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