« Livre de cuisine/Pizza à la pancetta » : différence entre les versions

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== Ingrédients ==
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* une pâte à pizza
* une pâte à pizza
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* 3 tranches de jambon fumé (du jambon de Parme convient très bien)
* 3 tranches de jambon fumé (du jambon de Parme convient très bien)
* 120g de pancetta
* 120g de pancetta
* 120g de mozarella
* 120g de mozarella</td><td width=100px> </td><td>[[Image:Preparation pizza pancetta.JPG|200px]]</td></tr>
* 60g de comté (faculatatif)


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== Préparation ==
== Préparation ==
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! Étape 4
! Étape 4
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| [[Image:Preparation pizza au chevre3.JPG|200 px|center]]<br /><center>Couper la bûche en rondelle et la disposer régulièrement sur la pizza. Trois tranches par quart est une bonne proportion.
| [[Image:Preparation pizza pancetta 2.JPG|200 px|center]]<br /><center>Couvrir de rondelles de pancetta.</center>
| [[Image:Pizza au chevre.JPG|200 px|center]]<br /><center>Couper la mozarella en petits cubes et en recouvrir la pizza. Couvrir également de comté.</center>
Râper le parmesan par dessus.</center>
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| [[Image:Pizza au chevre.JPG|200 px|center]]<br /><center>Mettre au four et laisser cuire environ un quart d'heure.</center>
| [[Image:Preparation pizza pancetta 2.JPG|200px]] <br /><center>Faire cuire un quart d'heure à four chaud, à 200°C.</center>
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# Couvrir de rondelles de pancetta.
# Couper la mozarella en petits cubes et en recouvrir la pizza.
# Faire cuire un quart d'heure à four chaud, à 200°C.</td><td width=30px> </td><td>[[Image:Preparation pizza pancetta 2.JPG|200px]]</td></tr></table>
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Version du 5 juin 2005 à 19:45

Ingrédients

  • une pâte à pizza
  • 400g de concassé de tomates
  • 3 tranches de jambon fumé (du jambon de Parme convient très bien)
  • 120g de pancetta
  • 120g de mozarella
  • 60g de comté (faculatatif)

Préparation

Étape 1 Étape 2

Etaler la pâte à pizza dans un moule et la couvrir de concassé de tomates.
Fichier:Preparation pizza pancetta.JPG

Couper le jambon en carré et les disposer sur la pizza.
Étape 3 Étape 4

Couvrir de rondelles de pancetta.

Couper la mozarella en petits cubes et en recouvrir la pizza. Couvrir également de comté.

Faire cuire un quart d'heure à four chaud, à 200°C.



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