« Livre de cuisine/Chaud-froid de mirabelles » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Chaud-froid de mirabelles déplacé vers Livre de cuisine/Chaud-froid de mirabelles: placement dans livre |
m Robot : Retouches cosmétiques |
||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{livre de cuisine}} |
{{livre de cuisine}} |
||
==Ingrédients== |
== Ingrédients == |
||
* Mirabelles (compter 20 à 30 mirabelles par personne) |
* Mirabelles (compter 20 à 30 mirabelles par personne) |
||
Ligne 8 : | Ligne 8 : | ||
* Éventuellement pour les flamber un peu d'alcool fort, mirabelle, cognac... |
* Éventuellement pour les flamber un peu d'alcool fort, mirabelle, cognac... |
||
==Préparation== |
== Préparation == |
||
# Nettoyer et dénoyauter les mirabelles |
# Nettoyer et dénoyauter les mirabelles |
Version du 4 mars 2007 à 17:54
Ingrédients
- Mirabelles (compter 20 à 30 mirabelles par personne)
- Sucre
- Glace au caramel
- Éventuellement pour les flamber un peu d'alcool fort, mirabelle, cognac...
Préparation
- Nettoyer et dénoyauter les mirabelles
- Les faire revenir avec un ou deux cuillères à soupe de sucre dans une poêle pendant 5 à 10 minutes
- Servir en ajoutant une boule de glace au caramel dans chaque assiette
Une variante, flamber les mirabelles.
- Faire chauffer un alcool fort (mirabelle, cognac...) jusqu'à ce qu'il soit tiède.
- Avant d'ajouter la glace, mettre le feu à l'alcool et verser sur les mirabelles.