Livre de cuisine/Potage aux lentilles corail

Ingrédients

• 300g de lentilles corail (oranges)
• 2L de bouillon de légumes
• 1 oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 3 carottes coupées en rondelles
• sel, poivre, thym, huile d’olive

Préparation

• Rissoler l’oignon, l’ail et les carottes, leur ajouter les lentilles, le bouillon et l’assaisonnement. Porter à ébullition puis laisser mijoter 30 min à la casserole à pression.
• Servir chaud avec des croûtons de pain.