« Livre de cuisine/Tarte aux fromages » : différence entre les versions

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==Ingrédients== pour 6 personnes
==Ingrédients== pour 6 personnes



Version du 12 octobre 2004 à 02:32

==Ingrédients== pour 6 personnes

Préparation

  • Dans un saladier, écrasez le bleu d'Auvergne (ou le roquefort) en lui incorporant petit à petit le fromage blanc, l'emmenthal, la crème, les œufs et 2 cuillers à soupe de ciboulette.
  • Faites dorer les oignons dans le beurre sur feu moyen, puis ajoutez y la préparation et mélangez le tout, salez, poivrez
  • Étalez la pâte feuilletée et disposez-la au fond d'un moule à tarte. Piquez la fond avec une fourchette avant d'y verser le préparation.
  • Faites cuire la tarte 30 minutes au four préchauffé à 210 °C.
  • Servez la tarte chaude, parsemée du reste de ciboulette.

Voir aussi