« Livre de cuisine/Pizza au tofu et aux champignons2 » : différence entre les versions

Un livre de Wikilivres.
Contenu supprimé Contenu ajouté
cat
Tavernierbot (discussion | contributions)
m Robot : Changement de type cosmétique
Ligne 1 : Ligne 1 :
{{Série_cuisine}}
{{Série_cuisine}}
== Ingrédients ==
== Ingrédients ==
===Pâte===
=== Pâte ===
* 300g de [[farine]]
* 300g de [[farine]]
* 2 cuillères à soupe d’[[huile d’olive]]
* 2 cuillères à soupe d’[[huile d’olive]]
Ligne 8 : Ligne 8 :
* sel
* sel


===Garniture===
=== Garniture ===
* 300g de [[tomate]]s en morceaux
* 300g de [[tomate]]s en morceaux
* 150g de [[tofu]] écrasé
* 150g de [[tofu]] écrasé

Version du 3 décembre 2007 à 14:50

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine

Ingrédients

Pâte

Garniture

Préparation

  • Quelques heures à l’avance, faire mariner le tofu écrasé avec les tomates aromatisées à l’origan.
  • Préparer une pâte à pizza: mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu’à obtenir une masse lisse et élastique. Laisser reposer une bonne heure au chaud, sous un torchon. Faire rissoler les champignons hachés dans l’huile d’olive et réserver.
  • Étendre la pâte dans une moule à pizza huilé, la napper de tomates au tofu, puis disposer les champignons ainsi que les tomates séchées coupées en morceaux.
  • Saupoudrer d’origan et cuire 15 min à 220°C (dans un four préchauffé).