« Livre de cuisine/Pa amb tomàquet » : différence entre les versions
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Version du 3 décembre 2007 à 15:55
Ingrédients:
- Pain de campagne
- 200 gr de jambon serrano ou ibérique
- 3 tomates bien mûres
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel
Préparation:
- Râper les tomates dans un saladier, saler et ajouter un peu d'huile d'olive.
- Découper le pain en grandes tranches, les faire griller.
- Lorsqu'elles sont bien grillées et croustillantes, frotter la gousse d'ail sur chaque tartine et les tartiner avec la tomate préparée.
- Servir les tranches de pain avec le jambon coupé en fines lamelles.