Livre de cuisine/Gâteau aux pommes

Ingrédients

• 200 g de farine blanche
• 100 g de sucre en poudre
• 75 g beurre ramolli
• 15 cl de lait
• 1 œuf, le jaune à part et le blanc battu en neige
• une pincée de sel
• 1 sachet de levure pour pâtisserie
• 2 ou 3 pommes épluchées et coupées en demi rondelles

Ustensiles spécifiques

• Un saladier de préparation
• Un moule rond ou carré, mais haut

Préparation

• Faites préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
• Mélangez, dans un saladier, le sucre et le beurre ramolli, puis incorporez le jaune d'œuf, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Tout en mélangeant, ajoutez le lait, la farine, le sachet de levure et la pincée de sel et bien mélanger. Pour finir incorporez délicatement le blanc d'œuf battu en neige.
• Versez la préparation dans le moule beurré et recouvrez le gâteau avec les tranches de pommes, et laissez cuire 45 minutes au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6).

Voir aussi

• Recettes de desserts | Recettes de cuisine