« Livre de cuisine/Gâteau de pommes à la poudre d'amandes » : différence entre les versions

Un livre de Wikilivres.
Contenu supprimé Contenu ajouté
Mistouke (discussion | contributions)
Aucun résumé des modifications
 
Mistouke (discussion | contributions)
Aucun résumé des modifications
Ligne 3 : Ligne 3 :
Ingrédients Pour 4 personnes :<br>
Ingrédients Pour 4 personnes :<br>
*2 pommes
*2 pommes
*4 œufs
*3 œufs
*100 g de sucre semoule
*100 g de sucre semoule
*170 g de poudre d'amandes
*170 g de poudre d'amandes
Ligne 12 : Ligne 12 :
Préparation <br>
Préparation <br>
# Eplucher 2 pommes, les couper chacune en 8.
# Eplucher 2 pommes, les couper chacune en 8.
# faire chauffer les 2 cuil à soupe d'huile dans une poêle, disposer ensuite les quartiers de pomme, les faire blondir sur chaque face, puis les égoutter sur une grille. Les réserver à température ambiante.
# faire chauffer les 2 cuil à soupe d'huile dans une poêle, disposer ensuite les quartiers de pomme, les faire blondir sur chaque face, puis les égoutter sur une grille.
# Préchauffer le four à 180°C.
# Préchauffer le four à 180°C.
# Préparation : Mélanger au fouet les 4 œufs avec 100 g de sucre semoule, puis incorporer délicatement et successivement avec une spatule 170 g de poudre d'amandes et 25 cl de crème soja.
# Préparation : Mélanger au fouet les 3 œufs avec 100 g de sucre semoule, puis incorporer délicatement et successivement avec une spatule 170 g de poudre d'amandes et 25 cl de crème soja.
# Huiler généreusement 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre environ. Le garnir ensuite de la moitié de la préparation, disposer les morceaux de pomme, verser délicatement le restant de la préparation. Mettre le moule dans le four préchauffé et cuire 25 à 30 minutes à 180°C.
# Huiler généreusement 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre environ. Le garnir ensuite de la moitié de la préparation, disposer les morceaux de pomme, verser délicatement le restant de la préparation. Mettre le moule dans le four préchauffé et cuire 25 à 30 minutes à 180°C.

Version du 28 septembre 2004 à 19:43

GÂTEAU DE POMMES A LA POUDRE D'AMANDE

Ingrédients Pour 4 personnes :

  • 2 pommes
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 170 g de poudre d'amandes
  • Un peu d'huile pour graisser le moule à tarte
  • 2 cuil à soupe d'huile
  • 25 cl de crème soja (1 briquette)

Préparation

  1. Eplucher 2 pommes, les couper chacune en 8.
  2. faire chauffer les 2 cuil à soupe d'huile dans une poêle, disposer ensuite les quartiers de pomme, les faire blondir sur chaque face, puis les égoutter sur une grille.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Préparation : Mélanger au fouet les 3 œufs avec 100 g de sucre semoule, puis incorporer délicatement et successivement avec une spatule 170 g de poudre d'amandes et 25 cl de crème soja.
  5. Huiler généreusement 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre environ. Le garnir ensuite de la moitié de la préparation, disposer les morceaux de pomme, verser délicatement le restant de la préparation. Mettre le moule dans le four préchauffé et cuire 25 à 30 minutes à 180°C.