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Le thé

Le thé est une boisson stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et le plus souvent oxydées.

Généralité

Le thé sur wikipédia

Le Thé chinois

Tasses et théières

Préparation

Type de thé	Dosage (pour 1L)	Température d'infusion	Durée d'infusion
Thé de Chine
Noirs	12,5 g	95°C	5 min
Vert	25 g	70/95°C	3 min
Semi-fermentés	12,5 g	95°C	7 min
Blanc	25 g	70/85°C	7/15 min
Thé du Japon
Vert	23/50 g	50/95°C	1/2 min
Thé de l'Inde
Darjeeling	17 g	95°C	3 min

Les recettes

Thés chauds

Thés glacés

Voir aussi

Wikimedia Commons propose des documents multimédia sur Thé.

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-__NOTOC__
+__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
-[[Image:Munnar tea gardens.jpg|780px|]]
+[[Image:Munnar tea gardens.jpg|800px|]]
 <center><div style="color: #B2B2B2; font-weight: normal; font-size:300%; line-height: 0.8em; margin: 0; padding-top: 0.5em; padding-bottom: 0.25em;"> Le thé </div></center>
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 |- valign="top"
 |width="50%" bgcolor="#ffffd9" style="border-style:solid;border-width:1px;padding:1em;padding-top:0;"|
 ==<center><font size="+2">{{gris|Généralité}}</font></center>==
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 ==<center><font size="+2">{{gris|Préparation}}</font></center>==
-{| class="wikitable" bgcolor="#ffffd9"
+{| class="wikitable"
 ! width="20%" | Type de thé
 ! width="20%" |Dosage<br/>(pour 1L)
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 '''Noirs'''
 | valign="top" width="20%" |
-,5g
+,5 g
 | valign="top" width="20%" |
 °C
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 '''Vert'''
 | valign="top" width="20%" |
+g
-g
 | valign="top" width="20%" |
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+/95°C
 | valign="top" width="20%" |
+min
-min
 |-
 | valign="top" width="20%" |
 '''Semi-fermentés'''
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-,5g
+,5 g
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 °C
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+min
-min
 |-
 | valign="top" width="20%" |
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 g
 | valign="top" width="20%" |
-[70 ; 85] °C
+/85°C
 | valign="top" width="20%" |
-[7;15] minutes
+/15 min
 |-
 | valign="top" colspan="4" |
@@ Ligne 74 : / Ligne 73 : @@
 '''Vert'''
 | valign="top" width="20%" |
+/50 g
-[23g;50g]
 | valign="top" width="20%" |
-[50;95] °C
+/95°C
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 '''Darjeeling'''
 | valign="top" width="20%" |
+g
-g
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 °C
 | valign="top" width="20%" |
 min
@@ Ligne 95 : / Ligne 94 : @@
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 ==<center><font size="+2">{{gris|Les recettes}}</font></center>==